Chaga heet in het Nederlands 'Berkenweerschijnzwam' en dat komt omdat hij graag op berken groeit. Chaga bevat veel belangrijke inhoudsstoffen zoals polysacchariden, mineralen, antioxidanten en het stofje betulinezuur.
Wij hebben specifiek gekozen voor een gemalen poeder van het gehele vruchtlichaam in plaats van een extract. Ja, het klopt dat je met een extract een sterkere concentratie aan werkzame stoffen hebt (met name polysacchariden). Echter betekent dit ook dat het product sterker bewerkt is om dit extract te verkrijgen. Daarnaast betekent dit ook vaak verlies van andere belangrijke voedingstoffen en bioactieve verbindingen. Persoonlijk zijn wij meer een voorstander van het gebruik van het product in zijn meest natuurlijke vorm. Op die manier blijven alle inhoudsstoffen van de paddenstoel zo veel mogelijk behouden, dus niet alleen de polysacchariden maar ook de vezels, eiwitten, vitaminen, mineralen en andere fytonutriënten.
Ingrediënten: 100% Chaga (Inonotus obliquus)*
*biologisch gecertificeerd.
Herkomst: China
Bereidingswijze
Voedingswaarde per 100 gram:
| Chaga | |
| Energie (kcal) | 190 |
| Koolhydraten | 12,84 |
| - Waarvan suikers | <0,5 |
| Vezels | 57,21 |
| Eiwitten | 3,73 |
| Vetten | 1,13 |
| - Waarvan verzadigde vetten | 0,49 |
| Zout | 0,01 |
